2019年 04月 24日
あとあじ やみつき トマトジャイアントコーン...ワインに♡ |
トマトジャイアントコーン
カリッカリッのジャイアントコーンの食感にピリッと辛いスパイス。
そして口に広がる爽やかなトマトの酸味。
美味しさの秘密は、「ザラかけ」と呼ばれる飴をコーティングする昔ながらの飴屋の技術。
お菓子としてもおつまみとしても、食べると止まらなくなります。
※レッドペッパーが入っていますので、大人向けの辛さです。
口に広がる爽やかなトマトの酸味と、ピリッと辛い香辛料が、ザラかけにより、まんべんなくコーティングされてるので、スパイスが口の中に広がります。
ビールなどのお供に、ピリ辛の最適なおつまみです。まさにあとあじやみつきに。
美味しさの秘密は、「ザラかけ」と呼ばれる飴をコーティングする昔ながら飴屋の技術。
ジャイアントコーンにスパイスがより絡まるので濃くスパイシーな味が楽しめます。
手づくりの職人だからこそひきだせる魅惑の一粒です。
食べごたえもジャイアントなコーン正式名はペルビアン・ホワイト・ジャイアントコーンという名前で、ペルーの標高の高い限られた地域でしか育たず、原産地では主食としても重宝されています。ビタミンB1,B2､Eやミネラルが含まれ、腹持ちが良く、疲労回復にも効果的とされています。この大きなジャイアントコーンをカラッと揚げることにより、カリッとした歯ごたえになっています。
カリージャイアントコーン
カリッカリのジャイアントコーンをスパイシーなカレー粉で、丁寧に包みこむ。
より多くのスパイスを絡ませる、昔ながらの飴屋の職人技が他では味わえない「濃い」美味しさを実現しました。
口に入れると止まらなくなる一粒です。
カリッとはじける食感。
カリッとはじめるアーモンドの食感と、生姜の風味がくせになる味わいは、お菓子としてもおつまみとしても楽しめます。
昭和32年の創業以来、手作りの飴にこだわる宮川製菓。
味の濃淡を自在に変えられる職人技を活かし、看板商品であるニッキ飴のしびれる刺激と懐かしいやさしさを3つの味にまとめました。
はじめてなのに、どこか懐かしい。しびれるけれど、ほのかにやさしい。クセになる一粒を、おひとつどうぞ。
創業以来一貫して、昔ながらの手作りにこだわり続け、手鍋の直火炊きによる、水飴と素材本来の味わいを大切にした飴菓子作りを心がけています。
手仕事にこだわるお菓子づくり宮川製菓が店を構える東京の下町、墨田区にはかつて飴屋が350 軒以上ありました。しかし昭和50年代に飴成型プラントが開発されたことにより急速な工業化が進み、大量生産を伴う大手小売との価格競争の中で飴屋の多くが廃業していき、手作りでの製造は今や絶滅職種となりつつあります。そんな中でも懐かしい手作りの味わいを守ってきた宮川製菓の看板商品、ニッキ飴。手作りにこだわり続けてきたからこそできる職人技を活かした濃厚な味わいは、他では味わえない唯一無二のおいしさです。
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by boom-glassonion
| 2019-04-24 11:19
| イカス雑貨
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